超聲波商用洗碗機(jī)和傳統(tǒng)洗碗機(jī)比較，它的清潔原理是不同的。超聲波是通過(guò)波霧化離子潔凈可以穿透固體物質(zhì)而使整個(gè)液體介質(zhì)振動(dòng)并產(chǎn)生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。超聲波洗碗機(jī)專門針對(duì)餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物進(jìn)行全方位清洗。下面就來(lái)分析超聲波商用洗碗機(jī)的特點(diǎn)。
一、節(jié)水、省電、噪聲小
由于超聲波洗碗機(jī)不需要電機(jī)以及水泵，在洗滌過(guò)程當(dāng)中不需要循環(huán)水等，，超聲波商用洗碗機(jī)在運(yùn)行清潔過(guò)程當(dāng)中當(dāng)中噪音很小，而且十分節(jié)能節(jié)水。
二、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用年限長(zhǎng)
超聲波商用洗碗機(jī)采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動(dòng)來(lái)洗碗，和傳統(tǒng)的洗碗機(jī)存在很大的差異。由于減少了很多傳統(tǒng)洗碗機(jī)當(dāng)中的系統(tǒng)，所以內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，因此故障或是短路情況產(chǎn)生較小，后期維修也十分便利。
三、不需要專用洗滌劑、清潔徹底
超聲波商用洗碗機(jī)原則上可不用洗滌劑，不過(guò)對(duì)待一些頑固的污垢，可以選擇加入洗滌劑這樣能夠發(fā)揮更好的除油作用。由于超聲波商用洗碗機(jī)采用了高頻振動(dòng)的原理來(lái)清洗餐具，針對(duì)一些死角部位的清潔，仍能達(dá)到到百分百的清洗效果。
