餐具清洗對于餐飲行業(yè)來說是關(guān)鍵的一環(huán)，全自動洗碗機的使用在節(jié)省人工和費用的基礎(chǔ)上能達到更完美的餐具清洗效果，因此現(xiàn)在的洗碗機使用已經(jīng)越來越普及了。
傳統(tǒng)的人工洗碗是由工作人員進行手工清洗，不僅費時費力，而且還需要大量用水，對于酒店餐飲單位來說還需要支付比較高的人工費用和水費，使用全自動洗碗機一次性注水清洗，清洗效果更干凈，而且省時省水又省錢。
人工洗碗過程中是由操作工人來決定餐具清潔的程度，一些時候由于工時比較緊張，工人對于餐具清潔度的檢查就會放松，這樣就會影響餐具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。使用全自動洗碗機則不會出現(xiàn)這樣的情況，特殊的洗滌方式和洗滌環(huán)境，一次性進行餐具的清理，同時進行除菌工作，保證每一個餐具光潔如新，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達標(biāo)。
快速消毒、省水省時是全自動洗碗機最明顯的優(yōu)勢，洗碗機利用高溫高壓水流沖洗的方式進行餐具的清洗工作，比人工洗碗要節(jié)省50%以上的水量。而且全封閉式的洗碗機結(jié)構(gòu)，也避免餐具和空氣中的病菌雜質(zhì)接觸，避免二次污染，更好保證餐具的潔凈衛(wèi)生。
上一篇:家用洗碗機什么品牌好
下一篇:家用自動洗碗機如何安裝
